Der Sommer ist da und mit ihm viele kulinarische Highlights! Im Kartoffelhaus in Freiburg im Breisgau haben wir unsere Speisekarte um einige besondere Gerichte erweitert, die perfekt zu den warmen Tagen passen. Lassen Sie sich von frischen, saisonalen Zutaten und einzigartigen Geschmackskombinationen verwöhnen. Werfen Sie einen Blick auf unsere neuen Sommerkreationen und genießen Sie bei uns die Vielfalt der regionalen Küche in Freiburg.
Neue Sommergerichte im Kartoffelhaus Freiburg
Fettuccine mit Thymian-Pfifferlingen und frisch gehobeltem Parmesan
Trotz des wechselhaften Wetters können wir uns dieses Jahr über eine hervorragende Qualität der Pfifferlinge freuen, die wir über unseren langjährigen Partner, das älteste Fruchthandelsunternehmen in Freiburg, Frische Brüder, beziehen. Seit vielen Jahren versorgt uns Frische Brüder mit frischen Produkten und steht uns auch in Notsituationen an Sonn- und Feiertagen zur Seite. Unsere erstklassigen Pfifferlinge entfalten ihr volles Aroma in einer sommerlichen Kombination mit Fettuccine, Thymian und frisch gehobeltem Parmesan. Wir entscheiden uns bewusst für die kleineren, aromatischen Pfifferlinge und nicht die Großen, deren Geschmack sehr wässrig ist, um Ihnen die beste Qualität zu liefern. Ein Genuss für alle Pasta-Liebhaber und ein Paradebeispiel für regionale Küche in Freiburg!
Wildkräuterrösti mit Ziegenfrischkäse vom Ringlihof
Ein weiteres Highlight unserer regionalen Küche in Freiburg ist unser Wildkräuterrösti, verfeinert mit Ziegenfrischkäse vom Ringlihof in Horben, der uns mit Bioland-Qualität verwöhnt. Ein rustikales und zugleich raffiniertes Gericht, perfekt für den Sommer.
Wildkräuterrösti mit Ziegenfrischkäse vom Ringlihof
Ein weiteres Highlight unserer regionalen Küche in Freiburg ist unser Wildkräuterrösti, verfeinert mit Ziegenfrischkäse vom Ringlihof in Horben, der uns mit Bioland-Qualität verwöhnt. Ein rustikales und zugleich raffiniertes Gericht, perfekt für den Sommer.
Sommer Bowl
Für unsere Sommer Bowl kombinieren wir erfrischende Falafelbällchen mit Minze und Zitronengras, buntes Mangoldgemüse vom Lindenbrunnenhof (Bioland-Betrieb), Rohkostsalate, Wildkräutersalat und Cashew-Crunch mit fairen Cashews von FairFood Freiburg. Abgerundet wird dieses Gericht durch eine rauchige Chipotle Mayo – eine wahre Geschmacksexplosion und eine wunderbare Ergänzung für unsere neue Speisekarte im Sommer!
Neue Sommergetränke im Kartoffelhaus Freiburg
Wine ‘n‘ Tonic – Die Schorle 2.0!
Unser Wine ‘n‘ Tonic ist die perfekte Erfrischung für warme Tage. Der sommerliche Muskat-Ottonel vom Staatsweingut Freiburg kombiniert mit einer leicht herben Note von Thomas Henry Tonic Water ergibt einen wunderbaren Aperó oder Sundowner. Ein perfekter Begleiter zu unseren neuen Gerichten.
Wine ‘n‘ Tonic – Die Schorle 2.0!
Unser Wine ‘n‘ Tonic ist die perfekte Erfrischung für warme Tage. Der sommerliche Muskat-Ottonel vom Staatsweingut Freiburg kombiniert mit einer leicht herben Note von Thomas Henry Tonic Water ergibt einen wunderbaren Aperó oder Sundowner. Ein perfekter Begleiter zu unseren neuen Gerichten.
Sommerdrink 2024 – Sarti Spritz!
Ähnlich wie der bekannte Aperol Spritz, jedoch fruchtiger, besticht unser Sarti Spritz durch exotische Aromen von Blutorange, Mango und Maracuja. Verfeinert mit Weißburgunder Winzersekt aus klassischer Flaschengärung vom Weingut Heinemann in Scherzingen, ist dieser Drink ein Muss für den Sommer.
Kathé Bio-Eistee direkt aus Freiburg – Wiesentalstraße
Perfekt für heiße Tage: Unser Kathé Bio-Eistee kommt direkt aus Freiburg und ist in zwei erfrischenden Geschmacksrichtungen erhältlich – Schwarztee-Zitrone und Schwarztee-Kirsche.
Kathé Bio-Eistee direkt aus Freiburg – Wiesentalstraße
Perfekt für heiße Tage: Unser Kathé Bio-Eistee kommt direkt aus Freiburg und ist in zwei erfrischenden Geschmacksrichtungen erhältlich – Schwarztee-Zitrone und Schwarztee-Kirsche.
Wir freuen uns, euch diese neuen sommerlichen Highlights im Kartoffelhaus in Freiburg im Breisgau präsentieren zu dürfen. Kommt vorbei und genießt die Vielfalt der regionalen Küche in Freiburg! Weitere Informationen und alle Gerichte findet ihr auf unserer Speisekarte.
Ausschließlich telefonisch