Traditionelle Speisekarten

Apéro

  • Erdbeer Rhabarber Cocktail (alkoholfrei) 5,20 €
  • Weißburgunder Winzersekt 7,20 €

mit frischen Erdbeeren und Limette

  • Willi Tonic 7,60 €

Williams-Christ Birne vom Kaiserstuhl mit Thomas Henry Tonic & Zitronen

  • Belzasar - Summer Bitter7,60 €

Rosé-Wermut mit Thomas Henry Tonic & Grapefruit

  • Hugo - der Klassiker 7,90 €

mit Holunderblütensirup, Winzersekt, Soda und Minze

  • Hugo Blackforest - der Einheimische 7,90 €

Winzersekt, Holunderblütensirup, schwarzer Johannisbeersaft, Soda, Minze und Heidelbeeren

  • Hugo Rosa 7,90 €

mit Rhabarber-Holunderblütensirup, Himbeeren, Weißburgunder Winzersekt, Soda und Minze

  • Limoncello Basil Splash 7,90 €

hausgemachter Basilikum Sirup, Limoncello di Capri mit Thomas Henry Tonic & Zitrone

  • White Peach Lillet - erfrischend, mit leichtem Bitter 7,90 €

Lillet, Schweppes White Peach und Weißburgunder Winzersekt

  • Siegfried's Botanical Garden 7,90 €

Siegfried Wonderleaf alkoholfreier Gin mit Thomas Henry Botanical Tonic & Gurke

Eiskalt

  • Limetten-Minze-Wasser (0,3l) 4,20 €
  • Eiskalter Ingwer - stay healthy (0,3l) 4,90 €

mit Ingwer, Orange und Limette & Apfel

  • Frühlingszauber - hausgemachte Limo (0,3l) 4,90 €

mit Heidelbeeren, Holunderblüten & Zitrone

  • Sommer-Traum - hausgemachte Limo (0,3l) 4,90 €

mit Holunder, Rhabarber und eiskalten Himbeeren

  • Orange Basil Crush (0,3l) 5,20 €

hausgemachter Basilikum Sirup, Orange und Limette

  • Rosmarin Mule (0,3l) 5,20 €

hausgemachter Rosmarin Sirup, Zitrone & Ginger Ale

  • Kathé Bio-Eistee (0,3l) 3,90 €

Schwarztee-Zitrone oder Schwarztee-Kirsche

  • Espresso Tonic 4,90 €

Heißer Espresso mit Thomas Henry Tonic auf Eis & Zitrone

Vorspeisen & Summer-Fries

  • Geeiste Gemüse-Gazpacho5,50 €

mit Mozzarella im Glas (Vorspeise)

  • Gebackene Süßkartoffeltaler7,90 €

mit Sesam und Seidentofu-Zotronencréme (Vorspeise)

  • Ziegenkäse im Brickteig7,90 €

mit Honig und Rosmarin, dazu ein Wildkräuter-Salatbouquet (Vorspeise)

  • Garnelen12,90 €

mit frischem Chili, Ingwer & Basilikum gebraten, dazu ein Wildkräutersalat-Salatbouquet

  • Hauspommes9,60 €

mit Tomate, Jalapeños, Kräuterquark und Erbsen-Guacamole

  • Hauspommes „Hot“9,60 €

mit Chili, Ingwer, Knoblauch, Rosmarin, Olivenöl, Tomaten und Chipotle-Mayo

Summer Soulfood

  • Summer-Bowl  17,90 €

mit Quinoa-Taboulé mit Minze, Gurken & Tomaten, Wassermelone, Möhren, roten Linsen, Wildkräuter-Salat-Mix, Seidentofu-Zitronendip & Cashew-Nuss-Crunch

  • + Streifen von der elsässischen Pute 5,50 €
  • + asiatisch marinierte Rinderstreifen 8,80 €
  • + gegrillter Zitronen-Saibling 9,80 €
  • Chili-Bowl 16,90 €

hausgemachtes Chili sin Carne mit veganen Hack, Kidneybohnen und Tomaten, gebackene Kartoffel-Wedges, Möhren- & Weisskrautsalat, Wildkräutersalat, Erbsenguacamole und knusprige Maischips

  • Großer gemischter Salat mit gebratenen Pfifferlingen 18,50 €

auf Wunsch mit Speck

  • Kartoffel-Wildkräuter-Rösti 17,90 €

mit gebratenen Steinchampignons, Kirschtomaten und Ziegenfrischkäse-Dip

  • Raclette-Rösti mit Wildkräutern 18,50 €

mit gebratenen Steinchampignons, Kirschtomaten und Raclettekäse überbacken

  • Pfifferlinge à la créme mit Kartoffel-Wildkräuter-Rösti 18,80 €
    • Fettuccine mit Thymian-Pfifferlingen 18,50 €

    mit Wildkräutern, Kirschtomaten und frisch gehobeltem Parmesan

    • Hausgemachtes Chili sin Carne 15,80 €

    mit würzigem veganen Hack, Kidneybohnen, Mais und Tomaten, dazu gebackene Kartoffel-Wedges und frische Erbsen-Guacamole

    • Auberginentaschen 17,80 €

    mit Schafskäse gefüllt, dazu Kartoffel-Olivengratin und Tomaten-Thymiansugo

    • Lammfleischküchle 18,50 €

    mit in Olivenöl und frischen Kräutern gebratenen Gemüse, dazu hausgemachtes Kartoffelpüree

Suppen & Salate

  • Vegetarische Kartoffelsuppe5,90 €
  • Deftige Kartoffelsuppe mit Speck5,90 €
  • Kartoffelsupe mit Bauernwurst8,50 €
  • Bunter Beilagensalat5,80 €
  • Mittlerer bunter Salat8,90 €

Großer gemischter Salat mit hausgemachter Rohkost und Blattsalaten und dazu :

Volle Pflanzenkraft

  • Kartoffel-Gemüseauflauf14,80 €

mit Zucchini, Brokkoli, Möhren, Erbsen und Süßkartoffeln
gefüllt, mit würzigem Bergkäse überbacken, dazu ein Kräuterdip

  • Pellkartoffeln vom Lindenbrunnenhof15,80 €

Mit Kräuterquark und einem kleinen bunten Salat

  • Gebackener Schafskäse in einem Kräutermantel 17,80 €

mit vegetarischen Bratkartoffeln, Kalamata-Oliven und Knoblauchdip

  • Raclette vegetarisch 17,80 €

Pellkartoffeln mit Champignon-Kräutercrème und Raclettekäse und überbacken

  • Gemüsevariation 17,80 €

In Olivenöl und mit frischen Kräutern gebratenes Gemüse, dazu gratinierte Kartoffeln und ein leichter Kräuterdip

  • Vegane Gemüsevariation 17,80 €

mit Olivenöl und frischen Kräutern, gebackenen Süßkartoffel -Sesamtalern und Seidentofu-Zitronendip

  • Fettuccine mit saisonalem Gemüse 16,90 €

in Olivenöl und mit frischen Kräutern gebraten, dazu frisch gehobelter Parmesan
Kartoffelpuffer wahlweise mit … 

Hausgemachtes cremiges Kartoffelgratin wahlweise mit… 

Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Nüssen wahlweise mit… 

Fisch

  • Kartoffelsuppe mit geräucherter Lachsforelle 9,50 €
  • Kartoffelauflauf mit Lachsfilet 16,90 €

und Blattspinat gefüllt, mit Dill verfeinert und Käse überbacken, dazu Kurkumasauce

  • Kartoffelpuffer oder Bio-Pellkartoffeln mit mild geräucherter Lachsforelle 19,80 €

dazu Meerrettichdip, Freiburger Grüne Sauce und Seidentofu-Zitronendip

  • Fisch mit Heimatgefühl 24,80 €

Filets von Bachsaibling und Schwarzwaldforelle mit Kräutern und Kapernäpfeln gebraten, dazu buntes Gemüse und gratinierte Kartoffeln

Wenig Fleisch - viel Gemüse

  • Gemüse-Balagan mit Pute 19,50 €

mit orientalischen Gewürzen, knusprigen Sesamkartoffeln und frischer Erbsen-Guacamole

  • Kürbis-Linsen-Bowl  16,90 €

mit Kürbis-Linsencurry, krossen Süßkartoffel-Würfeln, Möhren & Weißkraut, Edamame, Wildkräuter-Salat-Mix, Zitronendip & Cashew-Nuss-Crunch

  • + Streifen von der elsässischen Pute 5,50 €
  • + asiatisch marinierte Rinderstreifen 8,80 €
  • + gegrillter Zitronen-Saibling 9,80 €

Wie Fleisch - Is(s) aber keins

  • Chili- Bowl16,90 €

hausgemachtes Chili sin Carne mit veganen Hack, Kidneybohnen und Tomaten, gebackene Kartoffel-Wedges, Möhren- & Weisskrautsalat, Wildkräutersalat, Erbsenguacamole und knusprige Maischips

  • Hausgemachtes Chili sin Carne16,90 €

mit würzigem veganen Hack, Kidneybohnen, Mais und Tomaten, dazu gebackene Kartoffel-Wedges und frische Erbsen-Guacamole

Fleisch

  • Kartoffelauflauf mit pikantem Lammhack 16,80 €

mit Schafskäse, frischem Rosmarin und grünen Bohnen gefüllt, dazu Thymian-Tomatensugo

  • Knusprige Bratkartoffeln mit Speck14,80 €

mit Zwiebeln und wahlweise mit Kräuterquark, Freiburger Grüne Sauce, oder Knoblauchdip

  • 2 Bio-Spiegeleier2,90 €
  • Elsässer Wurstsalat15,00 €

mit Bratkartoffeln und Kräuterquark

  • Raclette mit Speck17,80 €

dazu Pellkartoffeln mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln und Raclettekäse überbacken

  • Schnitzel Wiener Art17,80 €

dazu ein kleiner bunter Salat und wahlweise mit Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelgratin, gebackenen Süßkartoffeln oder Pommes Frites

  • Kartoffelhaus-Bio-Gourmet-Bratwurst18,50 €

mit einem kleinen bunten Salat, Röstzwetschgen-Senf und wahlweise mit Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelgratin, gebackenen Süßkartoffeln oder Pommes Frites

  • Rumpsteak vom Weiderind (300 g)29,80 €

- regional oder argentinisch -
wahlweise mit ...
Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelgratin, gebackenen Süßkartoffeln, Pommes Frites oder gebratenes Gemüse
wahlweise mit ...
Kräuterbutter, Chilibutter, Kräuterquark, Knoblauchdip oder Freiburger Grüne Sauce

Kinderkarte

  • Mini Möhren Salat 1,80 €
  • Mini-Kartoffelsuppe 2,80 €
  • Kinderportion Pommes mit Mayo oder Ketchup 3,80 €
  • Kinderportion Kartoffelpuffer mit Apfelmus 5,80 €
  • Kinderportion Kartoffelgratin mit Quark 5,80 €
  • Kartoffelpüree mit Spiegelei 5,80 €
  • Kinderbratkartoffeln mit Kräuterquark 5,80 €
  • Kinderportion Nudeln mit Tomatensauce 5,80 €
  • Fischstäbchen mit Kartoffelpüree oder Pommes 6,50 €
  • Kinderschnitzel mit Kartoffelpüree oder Pommes 7,80 €

Dessert

  • Warmer Schoko-Nuss-Brownie 7,50 €

mit Sauerkirschsorbet

  • Warmer Schokoladenkuchen 7,00 €

mit Vanilleeis und Sahne

  • Warmer Schokoladenkuchen 7,50 €

mit Sauerkirschsorbet

  • Kokos-Crème Brûlée mit einem Hauch Vanille 6,50 €
  • Das Kartoffelhaus Chai-Tiramisu 7,50 €
  • Vanilleeis mit Schokosauce (warm oder kalt) 6,90 €
  • Vanilleeis mit hausgemachtem Apfelmus und Sahne 6,90 €
  • Vanilleeis mit heissen Himbeeren und Sahne 6,90 €
  • Mandel-Honig-Eis mit Eierlikör und Sahne 6,90 €
  • Kartoffelpuffer mit hausgemachtem Apfelmus 7,50 €

und Vanilleeis vom Bauernhof

  • Gemischtes Eis (3 Kugeln) 5,90 €

Vanille, Schokolade, Joghurt-Himbeer oder Mandel-Honig

  • Fruchtige Sorbetvariation (3 Kugeln) 6,90 €

Himbeer, Sauerkirsch, Schokolade, Erdbeere Rhabarber oder Zitrone