Glutenfreie Speisekarte

Apéro

Quitte-Sprizz (alkoholfrei) 5,20 €
Weißburgunder Winzersekt 7,20 €

mit schwarzem Johannisbeeren-Likör aus dem Elsass

White Port Tonic 7,60 €

Rosé-Wermut mit Thomas Henry Tonic & Zitronenzeste

Golfers Ginseng Ale 7,60 €

Ginseng Elixier mit Thomas Henry Ginger Ale & Limette

Hugo - der Klassiker 7,90 €

mit Holunderblütensirup, Winzersekt, Soda und Minze

Hugo Blackforest - der Einheimische 7,90 €

Winzersekt, Holunderblütensirup, schwarzer Johannisbeersaft, Soda, Minze und Heidelbeeren

Hugo Rosa 7,90 €

mit Rhabarber-Holunderblütensirup, Himbeeren, Weißburgunder Winzersekt, Soda und Minze

Limoncello Basil Splash 7,90 €

hausgemachter Basilikum Sirup, Limoncello di Capri mit Thomas Henry Tonic & Zitrone

White Peach Lillet – sehr erfrischend, mit leichtem Bitter 7,90 €

Lillet, Schweppes White Peach und Weißburgunder Winzersekt

Siegfried's Botanical Garden (alkoholfrei) 7,90 €

Siegried Wonderleaf alkoholfreier Gin mit Thomas Henry Botanical Tonic & Gurke

Eiskalt

Limetten-Minze-Wasser (0,3l) 4,20 €
Eiskalter Ingwer - stay healthy (0,3l) 4,90 €

mit Ingwer, Orange und Limette & Apfel

Frühlingszauber - hausgemachte Limo (0,3l) 4,90 €

mit Heidelbeeren, Holunderblüten & Zitrone

Sommer-Traum - hausgemachte Limo (0,3l) 4,90 €

mit Holunder, Rhabarber und eiskalten Himbeeren

Orange Basil Crush (0,3l) 5,20 €

hausgemachter Basilikum Sirup, Orange und Limette

Rosmarin Mule (0,3l) 5,20 €

hausgemachter Rosmarin Sirup, Zitrone & Ginger Ale

Kathé Bio-Eistee (0,3l) 3,90 €

Schwarztee-Zitrone oder Schwarztee-Kirsche

Bacino 4,90 €

Heißer Espresso mit Vanilleeis und einem Hauch Sahne

Soulfood Frühling

Petersilienwurzel-Cremesuppe 7,20 €

mit gerösteten Salzmandeln und Kräuteröl

Garnelen 12,90 €

mit Ingwer, Chili und Basilikum gebraten, dazu ein Wildkräuersalatbouquet (Vorspeise)

Frühlings - Bowl 17,90 €

Rote Linsencurry mit Pastinaken, Bio-Pellkartoffeln, Möhren & Gurkensalat, Edamame, Wildkräutersalat, Chipotle-Mayo & spicy Nuss-Crunch

+ Streifen von der elsässischen Pute 5,80 €
+ asiatisch marinierte Rinderstreifen 8,80 €
+ gegrillter Zitronen-Saibling 9,80 €

Chili - Bowl 17,90 €

hausgemachtes Chili sin Carne mit veganen Hack, Kidneybohnen und Tomaten, Bio-Pellkartoffeln, Möhren- & Gurkensalat, Wildkräutersalat, Erbsenguacamole und knusprige Maischips

Auberginentaschen 17,80 €

mit Schafskäse gefüllt, dazu Kartoffel-Olivengratin und Tomaten-Thymiansugo

Rote Linsencurry 16,90 €

mit Pastinaken, Kokosmilch und frischem Ingwer, dazu Bio-Pellkartoffeln

Hausgemachtes Chili sin Carne 16,90 €

mit würzigem veganen Hack, Kidneybohnen, Mais und Tomaten, dazu Bio-Pellkartoffeln und Erbsen-Guacamole

Kartoffel-Wildkräuter-Rösti 17,90 €

mit gebratenen Steinchampignons, Kirschtomaten und frischer Erbsenguacamole

Raclette-Rösti mit Wildkräutern 18,50 €

mit gebratenen Steinchampignons, Kirschtomaten und Raclettekäse überbacken

Suppen und Salate

Vegetarische Kartoffelsuppe 5,90 €
Deftige Kartoffelsuppe mit Speck 6,20 €
Kartoffelsuppe mit Bauernwurst 8,80 €
Bunter Beilagen Salat 5,90 €
Mittlerer bunter Salat 8,90 €

Großer gemischter Salat mit hausgemachter Rohkost und Blattsalaten und dazu :

Volle Pflanzenkraft

Kartoffel-Gemüseauflauf15,50 €

mit Zucchini, Brokkoli, Möhren, Erbsen und Süßkartoffeln
gefüllt, mit würzigem Bergkäse überbacken, dazu ein Kräuterdip

Bio-Pellkartroffeln vom Lindenbrunnenhof15,80 €

mit Kräuterquark und kleinem bunten Salat

Raclette vegetarisch17,80 €

Bio-Pellkartoffeln mit Champignon-Kräutercrème und Raclettekäse und überbacken

Gemüsevariation17,90 €

In Olivenöl und mit frischen Kräutern gebratenes Gemüse, dazu gratinierte Kartoffeln und ein leichter Kräuterdip

Vegane Gemüsevariation17,90 €

mit Olivenöl und frischen Kräutern, Bio-Pellkartoffeln und Seidentofu-Zitronendip
Hausgemachtes cremiges Kartoffelgratin wahlweise mit ...

Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Nüssen wahlweise mit ...

Wenig Fleisch - Viel Gemüse

Fisch

Fleisch

Bratkartoffeln mit Speck 14,80 €

mit Zwiebeln und wahlweise mit Kräuterquark, Freiburger Grüne Sauce, oder Knoblauchdip

2 Bio-Spiegeleier 2,90 €
Elsässer Wurstsalat 15,50 €

mit Bratkartoffeln und Kräuterquark

Raclette mit Speck 18,20 €

dazu Bio-Pellkartoffeln mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln und französischem Raclettekäse überbacken

Glutenfrei panierte Schnitzel Wiener Art 19,50 €

dazu ein kleiner bunter Salat und wahlweise mit Bratkartoffeln, Kartoffelpüree oder Kartoffelgratin,

Kartoffelhaus-Bio-Gourmet-Bratwurst 18,80 €

mit einem kleinen bunten Salat, Bio-Röstzwetschgen-Senf und wahlweise mit Bratkartoffeln, Kartoffelpüree oder Kartoffelgratin

Rumpsteak vom Weiderind (300 g) 29,90 €

- regional oder argentinisch -
wahlweise mit ...
Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelgratin oder gebratenem Gemüse
wahlweise mit ...
Kräuterbutter, Chilibutter, Kräuterquark, Knoblauchdip oder Freiburger Grüne Sauce

Kinderkarte

Dessert

Warmer Schoko-Nuss-Brownie 7,90 €

mit Sauerkirschsorbet

Kokos-Crème Brûlée mit einem Hauch Vanille 6,90 €
Weiße Kaffeemousse mit Baileys 8,50 €

dazu karamellisierte Kirschen & Cashew-Crunch

Gemischtes Eis vom Reeshof in Horben (3 Kugeln) 7,60 €

Vanille, Schokolade, Mandel-Honig, Joghurt-Himbeer oder Schwarzwälder mit Kirsche und dunkler Schokolade

Vanilleeis vom Reeshof mit hausgemachtem Apfelmus & Sahne 7,90 €
Fruchtige Sorbetvariation (3 Kugeln) 7,60 €

Himbeer, Sauerkirsch, Schokolade, Erdbeere, Mango oder Zitrone