Laktosefreie Speisekarte

Apéro

Quitte-Sprizz (alkoholfrei) 4,90 €
Weißburgunder Winzersekt 6,90 €

mit Wildpflaumenlikör

White Port Tonic (Zero) 7,20 €

Weißer Portwein mit Thomas Henry Tonic oder Schweppes Tonic Zero & Zitronenzeste

Belzasar - Summer Bitter (Zero) 7,20 €

Rosé-Wermut mit Thomas Henry Tonic oder Schweppes Tonic Zero & Grapefruit

Lillet – erfrischend mit leichtem Bitter 7,20 €

Lillet, Wild Berry und Weißburgunder Winzersekt

Hugo der Klassiker 7,20 €

mit Holunderblütensirup, Winzersekt, Soda und Minze

Hugo Blackforest - der Einheimische 7,20 €

Winzersekt, Holunderblütensirup, schwarzer Johannisbeer- saft, Soda, Minze und Heidelbeeren

Hugo Rosa 7,20 €

mit Rhabarber-Holunderblütensirup, Himbeeren, Weißburgunder Winzersekt, Soda und Minze

Siegfried Wonderleaf - der alkoholfreie Gin 6,90 €

mit Thomas Henry Tonic und Rosmarin

Kalt & Heiß

Limetten-Minze-Wasser (0,3l) 3,50 €
Kuschlig heiße Beere (0,3l) 3,90 €

Dunkelrot, prickelnd - die volle Frucht von Holunderbeere, Blutorange, Limette und Zitrone

Heißes Holunderblüten Wunder (0,3l) 3,90 €

zart, fruchtig, wärmend

Sommer-Traum (0,3l) 4,00 €

mit Holundersirup, Rhabarber und eiskalten Himbeeren

Heißer Ingwer (0,3l) 4,00 €

Die volle Ingwerpower mit leichter Schärfe, Ingwer, Limette und Apfelsaft

Heiße Pampelmuse (0,3l) 4,00 €

mit Grapefruit, Orange, Limette und Zitrone

Bio-Zitronenlimo mit Ingwer (0,3l) 3,90 €

naturtrüb

Glühpunsch 5,50 €

Die kuschlig heiße rote Beere abgerundet mit karibischem Rum

Salate

Bunter Beilagen Salat 4,90 €
Mittlerer bunter Salat 8,90 €

Großer gemischter Salat mit hausgemachter Rohkost und Blattsalaten und dazu :

Feldsalat

- Feldsalat mit gebratenem Speck & Croutons 10,50 €
- Feldsalat mit gerösteten Walnüssen & Croutons 10,50 €

Großer Feldsalat mit hausgemachter Rohkost und Blattsalaten und dazu :

Herbst - Soulfood

Kürbis-Kokossuppe 6,90 €

mit geröstetem Sesam

Gebackene Süßkartoffeltaler 6,90 €

mit Sesam und Seidentofu-Zitronencréme (Vorspeise)

Garnelen 12,80 €

mit Ingwer, Chili und Basilikum gebraten, dazu ein Feldsalatbouquet (Vorspeise)

Herbstbowl 16,90 €

mit Kürbis-Linsencurry, krossen Süßkartoffel-Würfeln, Möhren & Weisskraut, Edamame, Feldsalat, Chipotle-Mayo & spicy Nuss-Crunch

+ Streifen von der elsässischen Pute 3,90 €
+ asiatisch marinierte Streifen vom Rind 7,80 €
+ gegrillter Zitronen-Saibling 9,80 €

Kartoffel-Wildkräuter-Rösti 16,80 €

mit gebratenen Steinchampignons, Kirschtomaten und frischer Erbsenguacamole

Raclette-Rösti mit Wildkräutern 16,80 €

mit gebratenen Steinchampignons, Kirschtomaten und Raclettekäse überbacken

Orientalisches Kürbis-Linsencurry 16,80 €

mit frischem Ingwer, Kokosmilch und Blattspinat, dazu Süßkartoffeln mit Sesam

Ofengemüse 'Arche Noah' 17,80 €

Edle Kartoffelraritäten, Pastinake, Kürbis und Maronen mit frischen Kräutern und Olivenöl im Ofen gebacken, dazu frische Erbsenguacamole

Volle Pflanzenkraft

Ein Berg Pommes 5,00 €

mit veganer Mayo oder Ketchup

Ein Berg Pommes7,80 €

mit Seidentofu-Zitronendip oder Erbsen-Guacamole

Pellkartoffel-Trio12,80 €

mit Seidentofu-Zitronendip, Erbsen-Guacamole & Kräuterbutter

Knusprige Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Nüssen12,80 €

wahlweise mit...

Kartoffelpuffer wahlweise mit...

Vegane Gemüsevariation16,80 €

mit Olivenöl und frischen Kräutern, gebackenen Süßkartoffel-Sesamtalern und Seidentofu-Zitronendip

Fettuccine mit saisonalem Gemüse15,80 €

in Olivenöl und mit frischen Kräutern gebraten, mit gerösteten Kernen dazu frisch gehobelter Parmesan

Fisch

Wenig Fleisch - viel Gemüse

Fleisch

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln12,80 €

Hausgemachtes Kartoffelpüree mit Speck und Zwiebeln11,80 €

Raclette mit Speck 16,00 €

Pellkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und Raclettekäse überbacken

Schnitzel Wiener Art 16,00 €

dazu ein kleiner bunter Salat und wahlweise mit Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, gebackenen Süßkartoffeln oder Pommes Frites

Kartoffelhaus-Bio-Gourmet-Bratwurst16,80 €

mit einem kleinen bunten Salat, Röstzwetschgen-Senf und wahlweise mit Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, gebackenen Süßkartoffeln oder Pommes Frites

Rumpsteak vom Weiderind (300 g)27,80 €

- regional oder argentinisch -
wahlweise mit ...
Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, gebackenen Süßkartoffeln, Pommes Frites oder gebratenes Gemüse
wahlweise mit ...
Kräuterbutter, Chilibutter