Vegane Speisekarte
Apéro
- Erdbeer-Rhababer Cocktail (alkoholfrei) 4,90 €
- Weißburgunder Winzersekt 6,90 €
mit Erdbeeren & Limette
- White Port Tonic (Zero) 7,60 €
Weißer Portwein mit Thomas Henry Tonic oder Schweppes Tonic Zero & Zitronenzeste
- Belzasar - Summer Bitter (Zero) 7,60 €
Rosé-Wermut mit Thomas Henry Tonic oder Schweppes Tonic Zero & Grapefruit
- Lillet – sehr erfrischend, mit leichtem Bitter 7,60 €
Lillet, Wild Berry und Weißburgunder Winzersekt
- Hugo der Klassiker 7,60 €
mit Holunderblütensirup, Winzersekt, Soda und Minze
- Hugo Blackforest - der Einheimische 7,60 €
Winzersekt, Holunderblütensirup, schwarzer Johannisbeersaft, Soda, Minze und Heidelbeeren
- Hugo Rosa 7,60 €
mit Rhabarber-Holunderblütensirup, Himbeeren, Weißburgunder Winzersekt, Soda und Minze
- Siegfried Wonderleaf - der feine alkoholfreie Gin 7,20 €
mit Thomas Henry Tonic und Rosmarin
Eiskalt
- Limetten-Minze-Wasser (0,3l) 3,60 €
- Rote Sommer-Beere (0,3l) 4,50 €
Dunkelrot, prickelnd - die volle Frucht von Holunderbeere, Blutorange, Limette und Zitrone
- Holunderblüten Wunder (0,3l) 3,90 €
zart, fruchtig, eiskalt
- Sommer-Traum (0,3l) 4,50 €
mit Holundersirup, Rhabarber und eiskalten Himbeeren
- Eiskalter Ingwer (0,3l) 4,50 €
Die volle Ingwerpower mit leichter Schärfe, Ingwer, Limette und Apfelsaft
- Proviant Bio-Limo mit Zitrone & Ingwer (0,3l) 3,90 €
naturtrüb
- Honest Ice Tea (0,3l) 3,90 €
Rosmarin, Pfirsich und Grüntee Minze
- Iced Latte mit Hafermilch4,20 €
mit braunem Rohrzucker
Summer Soulfood
- Geeiste Gemüse-Gazpacho4,90 €
mit schwarzem Sesam im Glas (Vorspeise)
- Gebackene Süßkartoffeltaler7,90 €
mit Sesam und Seidentofu-Zotronencréme (Vorspeise)
- Summer-Bowl 16,90 €
mit gebratenen Austernpilzen, krossen Süßkartoffel-Würfeln, Möhren & Weißkraut, Tomaten, Wildkräuter-Salat-Mix, Zitronendip & Cashew-Nuss-Crunch
- Chili- Bowl 16,90 €
hausgemachtes Chili sin Carne mit veganen Hack, Kidneybohnen und Tomaten, gebackene Kartoffel-Wedges, Möhren- & Weisskrautsalat, Wildkräutersalat, Erbsenguacamole und knusprige Maischips
- Hausgemachtes Chili sin Carne 15,90 €
mit würzigem veganen Hack, Kidneybohnen, Mais und Tomaten, dazu gebackene Kartoffel-Wedges und frische Erbsen-Guacamole
- Kartoffel-Wildkräuter-Rösti 16,90 €
mit gebratenen Steinchampignons, Kirschtomaten und Erbsenguacamole
- Fettuccine mit gebratenen Austernpilzen 16,90 €
mit Wildkräutern, Kirschtomaten und frisch gehobeltem Parmesan
Summer-Fries
- Hauspommes8,90 €
mit Tomate, Jalapeños, Kräuterquark und Erbsen-Guacamole
- Hauspommes „Hot“8,90 €
mit Chili, Ingwer, Knoblauch, Rosmarin, Olivenöl, Tomaten und Chipotle-Mayo
Volle Pflanzenkraft
- Bunter Beilagen Salat4,90 €
- Mittlerer bunter Salat8,90 €
- Großer gemischter Salat13,80 €
mit hausgemachter Rohkost und Blattsalaten und dazu gebratene Thymian-Champignons und geröstete Kerne
- Ein Berg Pommes5,00 €
mit veganer Mayo oder Ketchup
- Ein Berg Pommes mit Seidentofu-Zitronendip7,80 €
oder Erbsen-Guacamole
- Bio-Pellkartoffel-Duo vom Lindenbrunnenhof11,80 €
mit Seidentofu-Zitronendip & Erbsen-Guacamole
- Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Nüssen8,00 €
- Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Nüssen12,80 €
wahlweise mit Seidentofu-Zitronendip oder Erbsen-Guacamole
- Vegane Gemüsevariation16,80 €
mit Olivenöl und frischen Kräutern, gebackenen Süßkartoffel-Sesamtalern und Seidentofu-Zitronendip
- Fettuccine mit saisonalem Gemüse15,80 €
in Olivenöl und mit frischen Kräutern gebraten, mit gerösteten Kernen
Dessert
- Warmer Schoko-Nuss-Brownie 7,50 €
mit Sauerkirschsorbet
- Kokos-Crème Brûlée mit einem Hauch Vanille 6,50 €
- Fruchtige Sorbetvariation (3 Kugeln) 6,90 €
Himbeere, Sauerkirsch, Schokolade, Erdbeere, Rhabarber oder Zitrone
Kinderkarte
- Mini Möhren Salat 1,80 €
- Kinderportion Pommes mit veganer Mayo oder Ketchup 3,80 €
- Kinderbratkartoffeln mit Seidentofu-Zitronendip 5,80 €
- Kinderportion Nudeln mit Tomatensauce 5,80 €
Warme Getränke
- Espresso 2,60 €
- Kaffee 2,80 €
- Kaffee koffeinfrei 3,20 €
- Cappuccino 3,40 €
- Milchkaffee 3,40 €
- Latte Macchiato 3,60 €
- Chai Latte 3,60 €
- Haferschoki 4,50 €
- Ihre Kaffeespezialitäten bereiten wir mit Bio-Hafermilch zu
Offener Tee
in der großen Portionstasse
- Oriental Chai Tee 3,80 €
schwarzer Tee mit Zimt, Ingwer, Kardamom und schwarzem Pfeffer, am Besten mit heißer Milch
- Darjeeling 3,80 €
milder, frischer Schwarztee, First Flush, Bio
- Grüner Sencha Tee 3,80 €
spritzig-feinherb, angenehm süsslich und leicht grasig aus biologischen Anbau
- Pfefferminztee 3,80 €
Erfrischend und belebend, Bio
- Eisenkrauttee French Garden 3,80 €
zitronig, frisch, schmeckt nach Urlaub in Frankreich
- Terra the Tulsi Orange - Ingwer 3,80 €
Kräutertee mit Tulsi, Apfel, Ingwer, rosa Pfeffer, Kardamon, Orange und Zimt
- Ayurveda - Regeneration 3,80 €
Apfel, Ingwer, Kamille, Hagebutte, Kardamom, Fenchel, Nelken und Zitronengras
- Ayurveda - Gute Laune Tee 3,80 €
Grüner Tee, Apfel, Ingwer, Kamille, Hagebutte, Kardamon, Granatapfel