Vegane Speisekarte

Apéro

  • Quitte-Sprizz (alkoholfrei) 5,20 €
  • Weißburgunder Winzersekt 7,20 €

mit schwarzem Johannisbeeren-Likör aus dem Elsass

  • White Port Tonic 7,60 €

Rosé-Wermut mit Thomas Henry Tonic & Zitronenzeste

  • Belzasar - Summer Bitter 7,60 €

Rosé-Wermut mit Thomas Henry Tonic oder Schweppes Tonic Zero & Grapefruit

  • Hugo - der Klassiker 7,90 €

mit Holunderblütensirup, Winzersekt, Soda und Minze

  • Hugo Blackforest - der Einheimische 7,90 €

Winzersekt, Holunderblütensirup, schwarzer Johannisbeersaft, Soda, Minze und Heidelbeeren

  • Hugo Rosa 7,90 €

mit Rhabarber-Holunderblütensirup, Himbeeren, Weißburgunder Winzersekt, Soda und Minze

  • Limoncello Basil Splash 7,90 €

hausgemachter Basilikum Sirup, Limoncello di Capri mit Thomas Henry Tonic & Zitrone

  • White Peach Lillet – sehr erfrischend, mit leichtem Bitter 7,90 €

Lillet, Schweppes White Peach und Weißburgunder Winzersekt

  • Siegfried's Botanical Garden (alkoholfrei) 7,90 €

Siegried Wonderleaf alkoholfreier Gin mit Thomas Henry Botanical Tonic & Gurke

Heiss & Kalt

  • Limetten-Minze-Wasser (0,3l) 4,20 €
  • Sommer-Traum (0,3l) 4,90 €

mit Holundersirup, Rhabarber und Himbeeren

  • Glühpunsch (alkoholfrei) 5,20 €

Mit Apfel, Birne und Holundersaft

  • Glühpunsch mit Schuss 6,20 €

Mit Apfel, Birne, Holundersaft und dem Feuer von Rum

  • Heißes Holunderblüten Wunder (0,3l) 4,90 €

zart, fruchtig, eiskalt

  • Heißer Ingwer (0,3l) 4,90 €

Die volle Ingwerpower mit leichter Schärfe, Ingwer, Limette und Apfelsaft

  • Kathé Bio-Eistee - made in Freiburg (0,3l) 3,90 €

Schwarztee-Zitrone oder Schwarztee-Kirsche

Herbst - Soulfood

  • Kürbis-Kokossuppe 7,20 €

mit geröstetem Sesam

  • Gebackene Süßkartoffeltaler 7,90 €

mit Sesam und Seidentofu-Zitronencréme (Vorspeise)

  • Herbst - Bowl 17,90 €

mit Kürbis-Linsencurry, krossen Süßkartoffel-Würfeln, Möhren & Weisskraut, Edamame, Feldsalat, Chipotle-Mayo & spicy Nuss-Crunch

  • Chili - Bowl 17,90 €

mit hausgemachtem Chili sin Carne, veganen Hack, Kidneybohnen, Mais und Tomaten, dazu Kartoffelwedges, Möhren & Weisskraut, Feldsalat, Erbsenguacamole und knusprigen Mais-Chips

  • Chili sin Carne  16,90 €

mit veganen Hack, Kidneybohnen, Mais und Tomaten, dazu Sesam-Kartoffelwedges und Erbsenguacamole

  • Kartoffel-Wildkräuter-Rösti 17,90 €

mit gebratenen Steinchampignons, Kirschtomaten und Erbsen-Guacamole

  • Orientalisches Kürbis-Linsencurry 16,90 €

mit Pastinaken, Kokosmilch und frischem Ingwer, dazu Süßkartoffeln mit Sesam

  • Ofengemüse  „Arche Noah“ 17,80 €

Edle Kartoffelraritäten: die blaue Vitelotte mit ihrem nussigen Geschmack, die würzige La Ratte, die rote Emma und die köstliche Süßkartoffel werden mit Pastinake, Kürbis, Maronen, frischen Kräutern und feinstem Olivenöl im Ofen gebacken, dazu servieren wir frische Erbsenguacamole

Volle Pflanzenkraft

  • Bunter Beilagen Salat5,90 €
  • Mittlerer bunter Salat8,90 €
  • Großer gemischter Salat15,80 €

mit hausgemachter Rohkost und Blattsalaten und dazu gebratene Thymian-Champignons und geröstete Kerne

  • Ein Berg Pommes5,00 €

mit veganer Mayo oder Ketchup

  • Ein Berg Pommes mit Seidentofu-Zitronendip8,40 €

oder Erbsen-Guacamole

  • Bio-Pellkartoffel-Duo vom Lindenbrunnenhof15,80 €

mit Seidentofu-Zitronendip & Erbsen-Guacamole

  • Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Nüssen14,80 €

wahlweise mit Seidentofu-Zitronendip oder Erbsen-Guacamole

  • Vegane Gemüsevariation17,90 €

mit Olivenöl und frischen Kräutern, gebackenen Süßkartoffel-Sesamtalern und Seidentofu-Zitronendip

  • Fettuccine mit saisonalem Gemüse16,90 €

in Olivenöl und mit frischen Kräutern gebraten, mit gerösteten Kernen

Dessert

  • Warmer Schoko-Nuss-Brownie 7,90 €

mit Sauerkirschsorbet

  • Kokos-Crème Brûlée mit einem Hauch Vanille 6,90 €
  • Fruchtige Sorbetvariation (3 Kugeln) 7,60 €

Himbeere, Sauerkirsch, Schokolade, Erdbeere oder Waldfrucht

Kinderkarte

  • Mini Möhren Salat 2,90 €
  • Kinderportion Pommes mit veganer Mayo oder Ketchup 3,90 €
  • Kinderbratkartoffeln mit Seidentofu-Zitronendip 5,90 €
  • Kinderportion Nudeln mit Tomatensauce 5,90 €

Warme Getränke

  • Espresso 2,90 €
  • Kaffee 3,20 €
  • Cappuccino 3,60 €
  • Milchkaffee 3,60 €
  • Latte Macchiato 3,70 €
  • Chai Latte 3,70 €
  • Haferschoki 4,60 €

 

  • Deine Kaffeespezialitäten bereiten wir gerne koffeinfrei, mit Bio-Hafermilch oder Vanille-Sojamilch zu 0,00 €

Offener Tee

in der großen Portionstasse

  • Oriental Chai Tee 3,90 €

schwarzer Tee mit Zimt, Ingwer, Kardamom und schwarzem Pfeffer, am Besten mit heißer Milch

  • Darjeeling 3,90 €

milder, frischer Schwarztee, First Flush, Bio

  • Grüner Sencha Tee 3,90 €

spritzig-feinherb, angenehm süsslich und leicht grasig aus biologischen Anbau

  • Pfefferminztee 3,90 €

Erfrischend und belebend, Bio

  • Eisenkrauttee French Garden 3,90 €

zitronig, frisch, schmeckt nach Urlaub in Frankreich

  • Terra the Tulsi Orange - Ingwer 3,90 €

Kräutertee mit Tulsi, Apfel, Ingwer, rosa Pfeffer, Kardamon, Orange und Zimt

  • Ayurveda - Regeneration 3,90 €

Apfel, Ingwer, Kamille, Hagebutte, Kardamom, Fenchel, Nelken und Zitronengras

  • Ayurveda - Gute Laune Tee 3,90 €

Grüner Tee, Apfel, Ingwer, Kamille, Hagebutte, Kardamon, Granatapfel