Vegane Speisekarte

Apéro

  • Quitte-Sprizz (alkoholfrei) 4,90 €
  • Weißburgunder Winzersekt 6,90 €

mit schwarzem Johannisbeer-Likör aus dem Elsaß

  • White Port Tonic (Zero) 7,60 €

Weißer Portwein mit Thomas Henry Tonic oder Schweppes Tonic Zero & Zitronenzeste

  • Belzasar - Summer Bitter (Zero) 7,60 €

Rosé-Wermut mit Thomas Henry Tonic oder Schweppes Tonic Zero & Grapefruit

  • Lillet – sehr erfrischend, mit leichtem Bitter 7,60 €

Lillet, Wild Berry und Weißburgunder Winzersekt

  • Hugo der Klassiker 7,60 €

mit Holunderblütensirup, Winzersekt, Soda und Minze

  • Hugo Blackforest - der Einheimische 7,60 €

Winzersekt, Holunderblütensirup, schwarzer Johannisbeersaft, Soda, Minze und Heidelbeeren

  • Hugo Rosa 7,60 €

mit Rhabarber-Holunderblütensirup, Himbeeren, Weißburgunder Winzersekt, Soda und Minze

  • Siegfried Wonderleaf - der feine alkoholfreie Gin 7,20 €

mit Thomas Henry Tonic und Rosmarin

Heiss & Kalt

  • Limetten-Minze-Wasser (0,3l) 3,60 €
  • Glühpunsch (alkoholfrei) 4,90 €

Mit Apfel, Birne und Holundersaft

  • Glühpunsch mit Schuss 6,20 €

Mit Apfel, Birne, Holundersaft und dem Feuer von Rum

  • Heißes Holunderblüten Wunder (0,3l) 3,90 €

zart, fruchtig, eiskalt

  • Sommer-Traum (0,3l) 4,50 €

mit Holundersirup, Rhabarber und Himbeeren

  • Heißer Ingwer (0,3l) 4,50 €

Die volle Ingwerpower mit leichter Schärfe, Ingwer, Limette und Apfelsaft

  • Proviant Bio-Limo mit Zitrone & Ingwer (0,3l) 3,90 €

naturtrüb

  • Honest Ice Tea (0,3l) 3,90 €

Rosmarin, Pfirsich

Winter - Soulfood

  • Kürbis-Kokossuppe 6,90 €

mit geröstetem Sesam

  • Gebackene Süßkartoffeltaler 7,90 €

mit Sesam und Seidentofu-Zitronencréme (Vorspeise)

  • Kürbis-Linsen-Bowl 16,90 €

mit Kürbis-Linsencurry, krossen Süßkartoffel-Würfeln, Möhren & Weisskraut, Edamame, Feldsalat, Chipotle-Mayo & spicy Nuss-Crunch

  • Chilibowl 16,90 €

mit hausgemachtem Chili sin Carne, veganen Hack, Kidneybohnen, Mais und Tomaten, dazu Kartoffelwedges, Möhren & Weisskraut, Feldsalat, Erbsenguacamole und knusprigen Maischips

  • Chili sin Carne  16,90 €

mit veganen Hack, Kidneybohnen, Mais und Tomaten, dazu Kartoffelwedges und Erbsenguacamole

  • Kartoffel-Wildkräuter-Rösti 17,80 €

mit gebratenen Steinchampignons, Kirschtomaten und Erbsen-Guacamole

  • Orientalisches Kürbis-Linsencurry  16,90 €

mit frischem Ingwer, Kokosmilch und Blattspinat, dazu Süßkartoffeln mit Sesam

  • Ofengemüse  „Arche Noah“ 17,80 €

Edle Kartoffelraritäten: die blaue Vitelotte mit ihrem nussigen Geschmack, die würzige La Ratte, die rote Emma und die köstliche Süßkartoffel werden mit Pastinake, Kürbis, Maronen, frischen Kräutern und feinstem Olivenöl im Ofen gebacken, dazu servieren wir frische Erbsenguacamole

Volle Pflanzenkraft

  • Bunter Beilagen Salat4,90 €
  • Mittlerer bunter Salat8,90 €
  • Großer gemischter Salat13,80 €

mit hausgemachter Rohkost und Blattsalaten und dazu gebratene Thymian-Champignons und geröstete Kerne

  • Ein Berg Pommes5,00 €

mit veganer Mayo oder Ketchup

  • Ein Berg Pommes mit Seidentofu-Zitronendip7,80 €

oder Erbsen-Guacamole

  • Bio-Pellkartoffel-Duo vom Lindenbrunnenhof11,80 €

mit Seidentofu-Zitronendip & Erbsen-Guacamole

  • Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Nüssen8,00 €
  • Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Nüssen12,80 €

wahlweise mit Seidentofu-Zitronendip oder Erbsen-Guacamole

  • Vegane Gemüsevariation16,80 €

mit Olivenöl und frischen Kräutern, gebackenen Süßkartoffel-Sesamtalern und Seidentofu-Zitronendip

  • Fettuccine mit saisonalem Gemüse15,80 €

in Olivenöl und mit frischen Kräutern gebraten, mit gerösteten Kernen

Dessert

  • Warmer Schoko-Nuss-Brownie 7,50 €

mit Sauerkirschsorbet

  • Kokos-Crème Brûlée mit einem Hauch Vanille 6,50 €
  • Fruchtige Sorbetvariation (3 Kugeln) 6,90 €

Himbeere, Sauerkirsch, Schokolade, Erdbeere, Rhabarber oder Zitrone

Kinderkarte

  • Mini Möhren Salat 1,80 €
  • Kinderportion Pommes mit veganer Mayo oder Ketchup 3,80 €
  • Kinderbratkartoffeln mit Seidentofu-Zitronendip 5,80 €
  • Kinderportion Nudeln mit Tomatensauce 5,80 €

Warme Getränke

  • Espresso 2,60 €
  • Kaffee 2,80 €
  • Kaffee koffeinfrei 3,20 €
  • Cappuccino 3,40 €
  • Milchkaffee 3,40 €
  • Latte Macchiato 3,60 €
  • Chai Latte 3,60 €
  • Haferschoki 4,50 €

 

  • Ihre Kaffeespezialitäten bereiten wir mit Bio-Hafermilch zu

Offener Tee

in der großen Portionstasse

  • Oriental Chai Tee 3,80 €

schwarzer Tee mit Zimt, Ingwer, Kardamom und schwarzem Pfeffer, am Besten mit heißer Milch

  • Darjeeling 3,80 €

milder, frischer Schwarztee, First Flush, Bio

  • Grüner Sencha Tee 3,80 €

spritzig-feinherb, angenehm süsslich und leicht grasig aus biologischen Anbau

  • Pfefferminztee 3,80 €

Erfrischend und belebend, Bio

  • Eisenkrauttee French Garden 3,80 €

zitronig, frisch, schmeckt nach Urlaub in Frankreich

  • Terra the Tulsi Orange - Ingwer 3,80 €

Kräutertee mit Tulsi, Apfel, Ingwer, rosa Pfeffer, Kardamon, Orange und Zimt

  • Ayurveda - Regeneration 3,80 €

Apfel, Ingwer, Kamille, Hagebutte, Kardamom, Fenchel, Nelken und Zitronengras

  • Ayurveda - Gute Laune Tee 3,80 €

Grüner Tee, Apfel, Ingwer, Kamille, Hagebutte, Kardamon, Granatapfel