Als etabliertes Restaurant in Freiburg im Breisgau ist das Kartoffelhaus mehr als nur ein Ort zum Essen – es ist ein Treffpunkt, der Herzlichkeit und kulinarische Exzellenz in den Mittelpunkt stellt.
Aktuelle Themen, wie der verantwortungsbewusste Umgang mit Ressourcen, prägen unseren Alltag und inspirieren uns zu kreativen Lösungen. Wir sind stolz darauf, diese Herausforderungen als Chance zu nutzen, um unser Angebot und unseren Service kontinuierlich zu verbessern. So bleibt das Kartoffelhaus ein Ort, der sich nicht nur durch seine Speisen, sondern auch durch sein Bewusstsein für die Bedeutung nachhaltigen Handelns auszeichnet.
Antwort auf aktuelle Herausforderungen
Die jüngste Mehrwertsteuererhöhung betrifft viele Restaurants in Freiburg, doch das Kartoffelhaus bleibt seinem Versprechen der Zugänglichkeit und Qualität treu. Unser Fokus liegt darauf, ein Ort für alle zu sein – egal ob für familiäre Feiern oder gesellige Treffen unter Freunden. Wir verstehen, dass zu Beginn des Jahres die finanzielle Belastung für viele steigt. Daher ist es unser Ziel, Ihnen ohne zusätzliche Kosten eine gleichbleibend hohe Qualität zu bieten.
Die Loyalität und das Vertrauen unserer Stammgäste sind die Grundpfeiler unseres Erfolgs. Wir schätzen diese Treue und möchten sie mit unserem konstanten Engagement für Qualität und Zuverlässigkeit ehren. Für Touristen, die uns über ihre Suche nach einem Restaurant in Freiburg entdecken, bieten wir ein authentisches und einladendes Erlebnis, das sie in die lokale Kultur eintauchen lässt.
Nachhaltigkeit und Innovation in der Küche
Im Kartoffelhaus sind wir stolz darauf, Teil des Podcasts „Visit Blackforest“ zu sein, in dem wir unsere Vision von vegetarischer, veganer und nachhaltiger Gastronomie teilen. Unsere Speisekarte, entwickelt in Zusammenarbeit mit Initiativen wie Food for Future Freiburg und Eaternity, spiegelt unser Engagement für umweltfreundliche und gesunde Ernährung wider.
Die Qualität unserer Gerichte spiegelt sich auch in der Auswahl unserer Zutaten wider. Wer uns kennt weiß, dass wir unsere Zutaten schon immer lokal beziehen, um die Umwelt zu schonen und die regionale Wirtschaft zu unterstützen. Unsere Kartoffeln kommen beispielsweise vom Bioland Gemüsehof Lindenbrunnenhof, einem Vorreiter im Bereich nachhaltiger Landwirtschaft. Auch der Wein von Demeter Weingut Zähringer, ein Pionier im biodynamischen Weinbau, ergänzt unser Angebot und zeigt unser Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit.
Nachhaltigkeit und Innovation in der Küche
Im Kartoffelhaus sind wir stolz darauf, Teil des Podcasts „Visit Blackforest“ zu sein, in dem wir unsere Vision von vegetarischer, veganer und nachhaltiger Gastronomie teilen. Unsere Speisekarte, entwickelt in Zusammenarbeit mit Initiativen wie Food for Future Freiburg und Eaternity, spiegelt unser Engagement für umweltfreundliche und gesunde Ernährung wider.
Die Qualität unserer Gerichte spiegelt sich auch in der Auswahl unserer Zutaten wider. Wer uns kennt weiß, dass wir unsere Zutaten schon immer lokal beziehen, um die Umwelt zu schonen und die regionale Wirtschaft zu unterstützen. Unsere Kartoffeln kommen beispielsweise vom Bioland Gemüsehof Lindenbrunnenhof, einem Vorreiter im Bereich nachhaltiger Landwirtschaft. Auch der Wein von Demeter Weingut Zähringer, ein Pionier im biodynamischen Weinbau, ergänzt unser Angebot und zeigt unser Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit.
Ihr Besuch im Kartoffelhaus: Eine bewusste Entscheidung
Ein Besuch im Kartoffelhaus ist mehr als nur ein Essen. Es ist eine bewusste Entscheidung für Qualität, Nachhaltigkeit und ein authentisches Freiburger Erlebnis. Wir laden Sie herzlich ein, Teil unserer Gemeinschaft zu werden, sei es als Stammgast oder als neuer Besucher, der das besondere Flair Freiburgs entdecken möchte.
Ausschließlich telefonisch