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Der Sommer ist da und mit ihm viele kulinarische Highlights! Im Kartoffelhaus haben wir unsere Speisekarte um einige besondere Gerichte erweitert, die perfekt zu den warmen Tagen passen.

Als etabliertes Restaurant in Freiburg im Breisgau ist das Kartoffelhaus mehr als nur ein Ort zum Essen – es ist ein Treffpunkt, der Herzlichkeit und kulinarische Exzellenz in den Mittelpunkt stellt.

Feiere den Jahreswechsel mit uns! Mach dich bereit für ein Silvester-Menü, das so einzigartig ist wie du!

Das Kartoffelhaus Freiburg setzt schon seit vielen Jahren auf eine vielfältige Speisekarte. Was steckt dahinter?

Anna lebt vegan, Bernd mag es derzeit low-carb, Clara liebt Steak, Doris steht auf glutenfreies Rösti, Emily schwört auf vegetarische Ernährung, Fabian isst zuckerfrei und laktosefrei, Georg legt Wert auf traditionelle und gesunde Küche. Und trotzdem sitzen alle am selben Tisch – im Kartoffelhaus in Freiburg.

Im Restaurant „Das Kartoffelhaus“ im Stadtteil Wiehre wird der Generationswechsel vollzogen: Nach 30 Jahren Innovation in Bezug auf Regionalität und gesunde Küche übergibt Gründerin Bettina Bachmann-Heubach ihre Anteile an Christoph Gürtler. Die besondere Gastlichkeit und das seit Jahrzehnten praktizierte nachhaltige Wirtschaften bleibt Freiburgern und Gästen erhalten. „Wir werden den besonderen Geist des Kartoffelhauses bewahren und ... Weiterlesen ...

Wusstet ihr eigentlich, dass wir euch euer Schnitzel auch glutenfrei panieren können? Wir benutzen dafür Bio-Maismehl zum Panieren, da wir den Geschmack einfach total lecker finden und die goldgelbe Kruste auch einfach super aussieht. Egal ob ihr an Zöliakie leidet, eine Unverträglichkeit habt oder einfach bewusst auf Gluten verzichten wollt, müsst ihr nicht auf das geliebte Schnitzel „Wiener Art“ verzichten. ... Weiterlesen ...

Was ist denn hier los? Alles steht Kopf? Dürfen wir vorstellen? Die sympathischen Jungs von Grünwart Christian & Benjamin Zaubern unsere Stadtoase! Seid gespannt, wir halten Euch hier auf dem Laufenden!

Das Kartoffelhaus – Pioniere der Nachhaltigkeit Wir sind stolz und wollen euch diesen tollen Artikel einfach nicht vorenthalten. Friederike Schuchardt vom Urban Pioneer stellt unser Restaurant, unser Essen und unser Team vor. Wie alles begann. Wie das Thema Nachhaltigkeit schon lange vor dem Hype Thema für uns war. Bettina wird liebevoll als „herzliche Überzeugungstäterin“ benannt. Ausserdem wird ... Weiterlesen ...

Guter Geschmack oder gutes Gewissen? Beides! Das ist das Motto von der wunderbaren Estella Schweizer von @spontanvegan. Um die letzte Zeit sinnvoll zu nutzen, haben wir sie eingeladen mit uns tolle neue vegane Gerichte zusammenzustellen. Wir haben gemeinsam überlegt, probiert, gekocht und wurden geschult. ‚Unkomplizierter‘ als jede Unverträglichkeit – einfach nur mit Pflanzen kochen, sagt Estella. Wir sind ... Weiterlesen ...